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出羽屋の山菜料理 佐藤邦治 佐藤治樹 山形の山あいに東京にも京都にもない強い日本料理があった…創業97年の詳細情報
山形の山あいに東京にも京都にもない強い日本料理があった…創業97年。山菜料理発祥の宿 山と生きる 知恵を学び、伝える / 株式会社出羽屋。山形の山あいに東京にも京都にもない強い日本料理があった…創業97年。出羽屋さんで購入しました。山菜料理旅館『出羽屋』 四代目 佐藤 治樹さん 「“山菜料理”専門の宿。1度読んだのみの美品です。。〈増補版の仕様〉【著者】佐藤邦治(本編) 佐藤治樹(巻頭増補) 聞き書き田中文子(本編)【出版社】求龍堂【発行日】2023年11月1日 初版 1984年初版(本編)に巻頭増補【ページ数】223p【サイズ】20×22cm
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