お店で受け取る
（送料無料）
配送する
納期目安：
2026.05.27 23:47頃のお届け予定です。
決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。
※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。
飴細工 技法書「Sugar Pulling and Sugar Blowing」 飴細工】の花！プロ直伝！飴で出来た艶々のシンボル の詳細情報
飴細工】の花！プロ直伝！飴で出来た艶々のシンボル 。吹糖人：飴細工の人形。飴細工 - Wikipedia。飴細工 引き飴・吹き飴 教科書「The Textbook Of Sugar Pulling and Sugar Blowing」Ewald Notter 著Linus Drexler 編1987年Candis-Verlag【絶版】◆◆内容◆◆西洋菓子の飴細工と日本の伝統的な飴細工は、この分野での交流が資料として認められないものの、発祥の違いこそあれ、製法や技術にあまり大差がなく発展している。花や人物、動物などをモチーフとしたものが多数掲載されています飴細工の教本は数が少なく貴重な内容テキストは英語 / ドイツ語 / フランス語併記◆◆仕様◆洋書 英語 / ドイツ語 / フランス語飴細工 パティシエ 製菓 菓子作品集 写真集 技法書 教材ハードカバー21.5 x 21.5 cm156ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ良好#本 #飴細工 #製菓 #パティシエ #技法書。あめ細工を作る/Make the candy crafted - 浅草観光連盟。本書は、西洋の飴細工、Sugar Pulling（引き飴）とSugar Blowing（吹き飴）の技法を使った飴細工の作り方が、豊富な工程写真とともに掲載。
ベストセラーランキングです
この商品を見た人はこんな商品も見ています
-
マイストア在庫： 1177税込6960円 -
マイストア在庫： 2585税込6750円 -
マイストア在庫： 2709税込67200円 -
マイストア在庫： 4376税込9860円 -
マイストア在庫： 2725税込10324円
近くの売り場の商品
カスタマーレビュー
オススメ度 4.7点
現在、3287件のレビューが投稿されています。